Tomatensuppe mit Hackfleischbällchen
Kategorie
Darmkur
Für den großen Hunger
Rezepte
Personen
2
Portionsgröße
2 Portionen
Zutaten
- 2 mal 500 g passierte Tomaten
- frische Tomaten
- verschiedene Gewürze nach Belieben
- fettfreie Gemüsebrühe
- 200 g Rinderhackfleisch
- Zwiebeln
- 1 Eiklar
- Gewürze für die Bällchen nach Belieben
Anleitung
- Gewürfelte Zwiebeln in einem Kochtopf anschwitzen. Die passierten Tomaten und die frischen Tomaten dazugeben, langsam köcheln lassen bis die frischen Tomaten gar sind und püriert werden können. Mit Gemüsebrühe, Pfeffer und eventuell Salz abschmecken.
Anmerkungen
Quelle: Teamkochbuch Life Plus
Verlag Andreas Steiner e. K.